Los sentidos del vino | Adra | | Director/es: María Dolores Díaz Fernández | 
| Fecha: del 21 de Julio al 23 de Julio
Horario: 2,5 días (3 mañanas y 2 tardes)
Lugar: Hotel Barceló de Adra | Objetivos del curso- Consolidar la ciudad de Adra como referente cultural universitario de la cultura del vino, reuniendo durante dichos cursos los más importantes representantes bodegueros, viticultores, investigadores, profesores, sumilleres, etc del sector reconocidos nacional e internacionalmente.
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Ponentes:  Gracias y Desgracias del vaso de vino
21 de Julio a las 09:00
Antonio Zapata García
Gastronomo y Profesor Asociado de la Universidad de Almería
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Cooperativas: Grandes bodegas, grandes vinos
21 de Julio a las 11:30
Isidro Rodríguez Ferrio
Enólogo de la Cooperativa Virgen de las Viñas
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Vino y Gastronomía
21 de Julio a las 16:30
Ismael Díaz Yubero
Premio Nacional de Gastronomía, Miembro de la Academia Española de Gastronomía.
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El sentido hedonista del vino
21 de Julio a las 19:00
Fernando Gurucharri Jaque
Presidente de la UEC
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El vino Español y el Comercio Exterior
22 de Julio a las 09:00
Sara Peñas
Licenciada en Ciencias Políticas,Técnico del ICEX.
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Brandy, el vino como origen
22 de Julio a las 11:30
Eduardo Granados Pérez
Bodega brandy de Almería SCA, Dr. en Medicina
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Viticultura andaluza clásica y experimental.
22 de Julio a las 16:30
Juan Cordero Tejero
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Vinos de Altura. Cata de los ponentes de la tarde.
22 de Julio a las 19:00
Manuel Valenzuela García
Vitivinicultor y bodeguero
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Diversidad del Terreno en Almería
23 de Julio a las 09:00
María Dolores Díaz Fernández
Técnico Superior de Restauración, Sumiller, T.U. Protocolo
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El análisis sensorial en el vino para evaluar su calidad y éxito comercial
23 de Julio a las 11:30
María Isabel Mijares y García- Pelayo
Licenciada en Química, Enóloga, Directora de Equipo Team,..
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